La situation au nord de la province de Castellón fait de notre destination et de notre environnement l'un des plus propices au niveau national, en raison de son orographie changeante en quelques kilomètres, pour la pratique de sports sur deux roues. Toutes les pratiques de cyclotourisme ont leur propre espace bien défini (Urbain, Route, VTT, BTT, Touring, etc.) et sont parfaitement complémentaires les unes avec les autres, ainsi qu'avec la vaste offre culturelle, historique et gastronomique que Castellón Norte offre .

À l'heure actuelle, le Gran Hotel Peñiscola**** est audité et certifié avec le Castellón Cycling (CSC) Seal, une distinction de reconnaissance nationale ainsi que membre fondateur en 2021 du Product Club « Ciclisme Castelló Nord » (CNC) ©, qui regroupe les principales entités cyclotouristiques du nord de la province de Castellón, avec une collaboration directe et croisée entre toutes les entreprises associées, ce qui garantit une prestation efficace de services de qualité, tant sportifs que touristiques, tous destinés aux amateurs de deux roues. En même temps, cette collaboration s'étend aux niveaux institutionnels locaux, provinciaux et régionaux, convergeant avec les orientations de développement durable définies par eux.

Cette collaboration conjointe avec les autres partenaires du CSC et CNC permet au Gran Hotel Peñiscola**** d'élargir la gamme de son offre d'hébergement et de services, à travers sa collaboration avec les organisateurs de «Training Camps» (dont la motivation principale du voyage est la pratique de l'offre fixe hébergement tout au long du séjour, itinéraires circulaires, complétés par la pratique dans des installations sportives spécifiques, des services médicaux professionnels tels que des kinésithérapeutes, des régimes spécifiques, etc.), et la soi-disant «Road Experience» (dont la principale motivation pour le voyage est le tourisme de visite à la destination et non pas tant son aspect sportif, avec des itinéraires linéaires qui permettent une meilleure connaissance et un plus grand nombre de ressources touristiques et gastronomiques à vélo).